La Tarta Lemon Cake o Iced Lemon Loaf de Starbucks

Tiempo de Preparación y Kcals aproximadas

Tiempo de Preparación

Preparar este Lemon Cake al estilo Starbucks te llevará aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Esto incluye 20 minutos de preparación, 60 minutos de horneado y 30 minutos adicionales para que el pastel se enfríe adecuadamente.

Calorías de la Lemon Cake de Starbucks

Cada porción de este delicioso Lemon Cake contiene alrededor de 350 kcal. Es un postre ideal para quienes buscan un equilibrio entre sabor y calorías.

Ingredientes

Preparación de la tarta de limón de Starbucks

Vamos a ello…

1. Tritura las galletas tipo María en un procesador de alimentos o picadora como ésta. La forma más artesanal es metiéndolas en una bolsa con zip y aplastarlas con un rodillo.
2. En un recipiente, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
3. Cubre el fondo de un molde para tarta con la mezcla de galletas y presiona firmemente con el dorso de una cuchara para compactarla. Refrigera durante 15 minutos.
4. En otro recipiente, mezcla el jugo y la ralladura de los limones con la leche condensada. Reserva.
5. En un tazón aparte, bate los huevos y luego agrégalos a la mezcla de limón y leche condensada. Mezcla bien hasta obtener una mezcla suave.
6. Vierte la mezcla de limón sobre la base de galleta en el molde y distribúyela de manera uniforme.
7. Hornea la tarta a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el centro esté firme pero ligeramente tembloroso.
8. Retira la tarta del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarla durante al menos 2 horas.

¡El noveno paso es disfrutarlo!

Conclusiones

La tarta de limón es un postre refrescante y delicioso que combina la acidez del limón con la dulzura de una base de galleta o masa quebrada. Su sabor equilibrado y su textura suave la convierten en una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Ya sea que prefieras la versión clásica o decidas añadir un toque de merengue, la tarta de limón seguramente deleitará a tus papilas gustativas. Así que no dudes en probar esta tentación cítrica y sorprender a tus seres queridos con un postre irresistible.

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Preguntas Frecuentes

¿Puedo hacer el Lemon Cake sin gluten?

Sí, puedes hacer esta receta sin gluten. Simplemente sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten. Existen muchas mezclas disponibles en el mercado diseñadas para repostería que funcionan muy bien.

¿Cómo conservar el Lemon Cake?

Sí, puedes adaptar esta receta para que sea sin gluten. Para ello, deberás reemplazar la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten apta para repostería, que puedes encontrar en la mayoría de supermercados. Asegúrate de verificar que los demás ingredientes, como el polvo de hornear, también sean libres de gluten. Una opción es la Goma Xantana que puedes comprar en Amazon. Se trata de una alternativa a las harinas convencionales que sirve para espesar en preparaciones hechas con harina libre de gluten (sin gluten, keto, vegano). Puede que necesites ajustar ligeramente las proporciones o la textura de la masa, ya que las harinas sin gluten a menudo absorben líquidos de manera diferente. Lee bien las especificaciones del fabricante de la harina en cuestión. Experimenta para obtener la consistencia deseada, manteniendo el sabor cítrico característico del pastel.

¿Puedo utilizar limones en lugar de limas para hacer la tarta de limón?

Sí, puedes utilizar limones en lugar de limas para hacer la tarta de limón. La diferencia principal radica en el sabor, ya que los limones tienen un sabor más ácido y los limones son más dulces. Sin embargo, ambos cítricos funcionan bien en esta receta y puedes elegir según tu preferencia personal. También puedes utilizar saborizantes de limón para intensificar el aroma cítrico.

¿Puedo añadir merengue a la tarta de limón?

¡Por supuesto! Una variante popular de la tarta de limón es añadir una capa de merengue por encima del relleno. Para ello, puedes preparar un merengue francés o italiano y luego tostarlo ligeramente con un soplete de cocina. El contraste entre el merengue dulce y el relleno ácido de limón es simplemente delicioso.

¿Puedo congelar la tarta de limón sobrante?

Sí, puedes congelar la tarta de limón sobrante. Para ello, envuélvela cuidadosamente en papel film o colócala en un recipiente hermético antes de ponerla en el congelador. Cuando desees disfrutarla, simplemente déjala descongelar a temperatura ambiente durante unas horas antes de servirla.

¿Cuánto tiempo se puede conservar la tarta de limón en el refrigerador?

La tarta de limón se puede conservar en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días. Asegúrate de cubrirla bien con papel film o guardarla en un recipiente hermético para mantener su frescura y evitar que se seque.

¿Puedo usar galletas de otro tipo en lugar de las galletas tipo María?

Sí, puedes utilizar galletas de otro tipo enlugar de las galletas tipo María. Las galletas Digestive o las galletas de mantequilla son excelentes alternativas. Elige las que más te gusten o las que tengas a mano para hacer la base de la tarta. El resultado seguirá siendo delicioso.

¿Cuál es la historia de la Lemon Cake de Starbucks?

La Lemon Cake de Starbucks tiene una historia que se remonta a siglos atrás. Se cree que este postre surgió en Inglaterra durante la época medieval, cuando los ingredientes como el limón y el azúcar se volvieron más accesibles. Con el tiempo, la receta se fue perfeccionando y se popularizó en todo el mundo, convirtiéndose en un clásico de la repostería.

¿Por qué se llama Iced Lemon Loaf la tarta de limón de Starbucks?

El nombre «Iced Lemon Loaf» de la Tarta de Limón de Starbucks describe con precisión lo que los clientes pueden esperar de este delicioso postre.

• «Iced» se refiere al glaseado de azúcar que cubre la parte superior del pastel, proporcionando una capa dulce que complementa perfectamente la acidez del limón. «Loaf», por otro lado, indica la forma del pastel; es decir, un bizcocho horneado en un molde de pan, con una forma alargada y rectangular similar a un pan de molde.
• El término «Lemon» señala el sabor característico que proviene del uso generoso de jugo y ralladura de limón fresco en la masa y en el glaseado. Juntos, estos elementos forman el «Iced Lemon Loaf», un postre cítrico y refrescante que es una de las opciones favoritas en Starbucks.