En la entrada «Guía para comprar una cafetera espresso» ya te adelanté algo: que no podíamos generalizar. Ni en los componentes de las cafeteras ni en la clasificación de cafeteras. ¿Por qué? Pues porque hay una inmensa variedad de tipologías y subclasificaciones. Pero que, de alguna manera podríamos hablar de algunos componentes que hay en todas las cafeteras y que son los que permiten hacer la infusión del café, en resumidas cuentas. En esta ocasión, le toca el turno, precisamente a los tipos de cafetera espresso que te puedes encontrar cuando estás buscando una cafetera para comprar. Así que, si quieres aclarar algunas dudas sobre los tipos de cafetera que hay realmente y explorar el universo de las cafeteras manuales y automáticas, estás en el sitio adecuado.
Cafeteras Espresso que sólo usan monodosis (de cápsulas)
Como decíamos: estas cápsulas son más polivalentes o funcionales. ¿Por qué? porque te permiten la opción de introducir en el espacio de la cazoleta una bolsita de café. Si quieres meter alguna cápsula, ten en cuenta que sea compatible con ellas pero, por lo general, es mejor que uses café molido directamente. O, bueno, las monodosis que vienen en bolsitas de papel. Estas monodosis pueden ser de otras bebidas como de té o chocolate, por cierto. En este caso, hay algunas marcas que ofrecen sistemas propios de extracción de café con las cápsulas tipo «dolce gusto» o «nespresso».
Cafeteras Espresso «Dolce Gusto»
Además, su diseño moderno y compacto se adapta a cualquier espacio, brindando estilo y practicidad en la preparación de nuestras bebidas favoritas. Si buscas comodidad, calidad y amplia selección de sabores, las cafeteras Espresso «Dolce Gusto» son tu elección perfecta.
Las cápsulas Dolce Gusto son diferentes a las Nespresso, tanto en cuestión de diseño como en contenido. Las cápsulas Dolce Gusto tienen una forma redonda y vienen en diferentes colores. Con ellas podr indicando los diversos tipos de bebidas que contienen (café, leche, chocolate y té). Por otro lado, las cápsulas Nespresso tienen una forma más alargada y generalmente están disponibles en diferentes intensidades de café.
Respecto al contenido, las cápsulas Dolce Gusto incluyen los ingredientes necesarios para preparar una variedad de bebidas. De entre éstas bebidas, están el café y la leche para cappuccinos y lattes, o café y chocolate para bebidas de chocolate caliente. Las cápsulas Nespresso contienen solo café molido. Y esta sería la gran diferencia entre ambos tipos de cápsulas, más allá de la forma y el tamaño. Ya que éstas últimas están destinadas, principalmente, a preparar espresso y otras bebidas de café sin agregar leche u otros ingredientes.
Cafeteras Espresso universales (que no son marca Nespresso)
Aunque pareciera que la marca Nespresso tiene el oligopolio de las cafeteras de cápsulas, existen otras opciones. Son cafeteras de cápsula pero que no son de la marca Nespresso. Algunas marcas de cafetera de cápsulas universal son conocidas. Otras, no. Por ejemplo, la Princess, la Create (dedicada a las cafeteras de diseño) o la de Lavazza o Cecotec. Pero también están las marcas Delta Q, o HIBREW, que también hace cafeteras espresso manuales portátiles.
Cafeteras Espresso que sólo usan café molido
En este punto podemos hablar de cafeteras para la casa o cafeteras para bares. Ambas utilizan el mismo sistema para hacer café. Las diferencias las vamos a encontrar en la durabilidad y en la cantidad de cafés que podrán hacer en la vida del producto. Dicho de otra forma, si sólo quieres una cafetera que te haga algunos cafés espresso al día, con una cafetera espresso normal ya tendrías. Pero si vas a servir cientos de café al día, más te vale que compres una cafetera más profesional. Vas a notar la diferencia en el bolsillo, aunque sean más caras, ya que están preparadas para ser utilizadas en hostelería.
En definitiva, partimos de la base de que estas cafeteras son más específicas para café molido. Pero, también, algunas de ellas pueden albergar en la parte trasera o superior un depósito para café en grano. El objetivo de albergar este café en grano es que disponen de una opción para molerlo incluido en el proceso de extracción del café.
Ahora bien, podemos clasificar este tipo de cafeteras según el lugar en el que se vayan a emplear.
Cafeteras espresso para el uso en el hogar
Sólo café
Cafeteras espresso con sistema dual de café (monodosis y café molido)
Conclusiones
¿Cuál es el sistema ESE y qué ventajas ofrece en la preparación del espresso?
El sistema ESE, siglas de «Easy Serving Espresso» (Servicio Fácil de Espresso). Se refiere a un estándar de cápsulas de papel premedidas utilizadas en ciertas máquinas espresso. Estas cápsulas son fáciles de utilizar y muy sencillas al uso. Pronto obtendrás una taza de café de alta calidad sin la necesidad de medir o moler el café por separado.
¿Qué consideraciones se deben tener en cuenta al elegir entre una cafetera de cápsula o una de café molido?
Al elegir entre una cafetera de cápsula o de café molido, es importante que consideres algunos factores. De entre éstos, los siguientes:
- La comodidad y rapidez en la preparación.
- La variedad de opciones de sabores.
- El nivel de personalización deseado.
- El impacto ambiental de las cápsulas.
¿Cuál es el impacto ambiental de las cápsulas de café y cómo se pueden reducir los residuos generados?
Las cápsulas de café generan residuos debido a su uso desechable, lo que ha generado preocupaciones ambientales. Para reducir este impacto, algunas marcas ofrecen programas de reciclaje para sus cápsulas. Pero también puedes optar por marcas que utilizan materiales más sostenibles en sus cápsulas o que acepten cápsulas reutilizables. También es posible utilizar cafeteras que acepten café molido, evitando así el uso de cápsulas de un solo uso.
