Sí, ya sabemos que la vía tradicional de prerarase un café es por medio de calor y presión. Así es como se hace con las cafeteras express, de las que destacaríamos esa espumita tan propia fruto de los bares idóneos. O como lo haríamos en una minipresso o una aeropresso, para quienes prefieren una cafetera individual. Sin embargo, existe otro método que no necesita calor sino que hace café en frío, el conocido como Cold Brew, gracias al infusionado o macerado, unos filtros y un sistema de goteo característico. ¿Quieres saber por qué cafeteras de Cold Brew, como la Cold Brew Ninja cm401, están causando furor? Cómprate una cafetera de este tipo y flipa con el sabor de un buen iced coffee bien servido. 🧊🧊
Botella de Cold Brew maker
Estos botellines o pequeñas cantimploras van a servir tanto para transportar tu café helado a donde quieras como para hacer la maceración del café ya hecho, durante horas. Puedes hacerte el café y, simplemente, guardarlo en la nevera o, directamente, bebértelo bien fresquito. Su versatilidad radica en que tienen una cavidad con filtro en su interior, en la cual debes introducir el café molido para que se infusione con el agua en frío durante algunas horas y, una vez ya hayas logrado el color adecuado de tu Cold Brew, lo retiras, y usas solo la botella o la jarra.
Nitro Cold Brew en cafetera
Este método de hacer y servir café helado se acerca bastante a lo que viene siendo tirar una cerveza. Y es que estas máquinas están equipadas con grifos de nitrógeno y permiten una dispensación suave del café directamente desde el grifo, creando la característica espuma y burbujeo del Nitro Cold Brew. ¿Estás preparado para una nueva experiencia?
Bidón con grifo para hacer iced coffee
Estas garrafas o galones con grifo son ideales para almacenar tu cerveza de café recién hecha (receta). Podrás guardar litros y litros de esta estupenda bebida burbujeante en el frigorífico, lista para consumir.
Cafetera cold brew holandesa
Las cafeteras holandesas son otra forma de hacerse un café frío sin utilizar, precisamente, agua caliente. Son parecidas a las cafeteras japonesas «gota a gota», que tienen un filtro y sí necesitan calor. Estas cafeteras holandesas son geniales para los días de mucho calor o para cuando quieras tomarte un café infusionado y filtrado en frío. Recuerda que es más digestivo y podrás tomarlo de noche porque tienen mucha menos cafeína que de la manera tradicional.
Las cafeteras Cold Brew más vendidas
Preguntas frecuentes
¿Qué es un Cold Brew Maker?
Un Cold Brew Maker es un dispositivo diseñado específicamente para preparar café cold brew. Generalmente, incluye un filtro o infusor que permite remojar café molido en agua fría durante un período prolongado para obtener una bebida suave y menos ácida.
¿Cómo se presenta un Nitro Cold Brew?
El Nitro Cold Brew se sirve generalmente en un vaso alto o en un vaso de cerveza para resaltar la efervescencia. La bebida se presenta con una capa de espuma en la parte superior, creada por la infusión de nitrógeno.
¿Cuál es la diferencia entre Cold Brew y café caliente?
El Cold Brew se elabora con café molido que se remoja en agua fría durante un tiempo prolongado, mientras que el café caliente se prepara con agua caliente en un proceso más rápido. El Cold Brew tiende a ser menos ácido y más suave.
¿Qué tipo de café debo usar en un Cold Brew Maker?
Se recomienda usar café gruesamente molido para el Cold Brew. Los granos de café de calidad, preferiblemente tostados para este método, pueden marcar la diferencia en el sabor final.
¿Cuánto tiempo debo dejar reposar el café en el Cold Brew Maker?
El tiempo de reposo puede variar, pero comúnmente se recomienda entre 12 y 24 horas para lograr la extracción deseada de sabores. Experimenta con el tiempo para ajustar el perfil de sabor según tus preferencias.
¿Cómo limpio un Cold Brew Maker?
La limpieza varía según el diseño del Cold Brew Maker, pero en su mayoría, se pueden desmontar y lavar las partes. Algunos modelos son aptos para lavavajillas.
¿Puedo hacer té frío en un Cold Brew Maker?
Sí, algunos Cold Brew Makers también son adecuados para preparar té frío. Simplemente coloca las hojas de té en lugar del café y sigue el mismo proceso de preparación en frío.
¿Se puede calentar el Cold Brew después de prepararlo?
Sí, puedes calentar el Cold Brew si prefieres una bebida caliente. Caliéntalo en el microondas o en la estufa según tus preferencias.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el Cold Brew en la nevera?
El Cold Brew generalmente se mantiene bien en la nevera durante unos 7-10 días, aunque la frescura del sabor puede disminuir con el tiempo. Asegúrate de almacenarlo en un recipiente hermético.
¿Puedo diluir el Cold Brew con agua o leche?
Sí, puedes diluir el Cold Brew con agua, leche o leche alternativa según tus preferencias de fuerza y sabor.
¿Cuál es la diferencia entre Cold Brew y café helado?
Aunque ambos son cafés fríos, el Cold Brew se elabora en frío durante un tiempo prolongado, mientras que el café helado se hace con métodos tradicionales de preparación de café y se enfría con hielo.
¿Se puede hacer cerveza con café?
¡Claro que se puede hacer cerveza a partir del café! De hecho venden cerveza de café, que es parecida a la Nitro Cold Brew pero cerveza total. Para ello, sólo tienes que usar agua, malta de cebada… ¡espera! entra en «¿Cómo hacer cerveza con café?» para leer la receta completa.
