Seguro que te has preguntado, ¿cómo puede ser que sea tan complicado encontrar la cafetera ideal? Y es que, habiendo tantas marcas, tantos modelos y tantas tecnologías distintas para hacer café en el mundo, no es de extrañar que te pierdas. Pero no te preocupes, para facilitarte la búsqueda lo primero que debes saber es cómo se clasifican las cafeteras. En esta entrada aprenderemos juntos qué tipo de cafeteras existen según funcionamiento o el método de extracción del café.
¿Cómo se clasifican las cafeteras hoy en día?
Cafeteras espresso (que no nespresso) que pueden ser con cazoleta de café o para que pongas la cápsula (método dual). O cafeteras nespresso que aceptan bolsita de té o café, o las que, sí o sí, requieren de cápsula tipo Dolce Gusto o Nespresso… Es un lío porque también existen las cafeteras de filtro que también reciben el nombre de «cafeteras de goteo», las de moka italianas (que también pueden ser las espresso), las de prensa francesa o émbolo, las gallegas o «de pota» y las minipresso. ¿Sabías que también hay cafeteras espresso manuales? sí, como lo oyes… infinidad de modelos, con todos los estilos y colores. Bueno pues aquí las tienes todas:
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¿Qué recetas de café quieres hacer?
El segundo tema a considerar es qué tipo de cafés querrás hacerte. Sí, porque, si quieres un simple café con leche, no necesitas más que una cafetera de goteo o de filtro. Pero si lo que quieres es una receta más elaborada en la que se requiera un shot de espresso, sí o sí, vas a necesitar una cafetera que utilice buenos bares de presión para que salga un café cremoso. A veces vas a necesitar algún accesorio como los famosos aeroccinos o espumadores de leche (que pueden ser portátiles o de vaso). Pero vamos por partes, ¿qué tipos de recetas querrás hacer con la cafetera?

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